Paste (de) Martisor.

Am facut paste cu sfecla rosie coapta, nu mai facusem niciodata si s-au potrivit perfect cu perioada in care suntem.

Aluatul pentru cele albe este cel clasic, un ou si 100g faina, am pus integrala. Pentru aluatul cu sfecla, am folosit un oua, doua linguri de sfecla rosie coapta in cuptor, data pe razatoarea mica si aproximativ 220g faina, tot integrala.

Dupa ce am framantat aluatul, a iesit o bila rosie si frumoasa de as fi mancat-o asa 🙂

Le-am lasat sa se odihneasca in folie alimentara vreo 10-15 minute.

Apoi am pus masina de paste la treaba.

Pastele se usuca la temperatura camerei, cateva ore. Pentru buburuza din dotare ele-am facut bucati mai mici sa le poata manca singura si le-am pus intr-o cutie metalica, se pot pastra foarte bine si in punga de hartie.

Sa aveti o primavara minunata!