RSS

Arhive pe categorii: BLW

Orez cu spanac.

Orezul asta are mare succes la G. Mananca cu mare pofta, gustos si plin de vitamine.

 

Am calit o ceapa uscata si 2 cepe verzi in cateva linguri de ulei si cateva de apa, am pus piper, cand s-au inmuiat am pus un morcov taiat cubulete si apoi orezul, la o parte de orez am pus doua si jumatate de apa si am lasat la fiert, la foc mic, cu capacul pus, dupa vreo 20 de minute, cand boabele se umflasera bine, am pus spanacul, o gramajoara mare, sa zicem vreo 250g, taiat si o legatura de loboda rosie, am amestecat bine si am mai lasat la fiert vreo 10 minute. Pofta buna! 😉

 

Etichete: , ,

Inghetata pentru copii.

E cat se poate de simplu de facut.


Daca bananele sunt prea coapte, ar fi pacat sa le arunci, eu le curat si le pun in congelator, apoi, cand avem chef, le pun in robot si le amestec cu ce am prin casa, de data asta cu capsune, smantana 30% si cateva frunze de menta faina cu aroma de lamaie. Uneori pun si avocado, caju hidratat, mascarpone…

image.jpeg

Foarte faina, cremoasa si cu succes si la mici si la mari.

 


 

Etichete: , , , ,

Learning tower.

Learning towerul sau turnul de activitati este, dupa cum ii spune si numele, un turn in care copilul mic poate sa se urce si sa participe la activitati in bucatarie in principal dar si in alte parti.

learningtower

 

Se gasesc de cumparat pe diverse site-uri dar noi am ales sa il facem acasa, am pornit de la taburetul cu treapta de la ikea, restul materialelor le-am cumparat din magazine de bricolaj.Este necesara o bormasina, suruburi ericson, un fierastrau si o surubelnita, de preferat electrica. Inaltimea lui totala trebuie sa fie pana la nivelul blatului de bucatarie, noi am mai pus cam 45cm peste scaunul-baza.

scule

In sezutul scaunului se masoara dimensiunea barelor verticale si se fac gauri in cele patru colturi, de jos in sus.

burghiu

 

Apoi cu un burghiu mai mare la suprafata de mai ciopleste putin ca sa se poata ascunde surubul.

gaura

ericson

 

adica asa

surub

In partea opusa, se vor infileta stalpii verticali.

semne

 

Totul se face sub stricta supraveghere a beneficiarului.

wow

Cei patru stalpi verticali au fost uniti in fata si laterale cu cate o scandura iar in spate am pus o bara subtire, in dreptul treptelor, de ea se ajuta cand urca si coboara.
desi eu nu am considerat necesar, mesterul, adica tatal beneficiarei, a considerat ca e cazul sa dubleze scandurile ca sa nu scape printre barele verticale, varianta finala arata asa.

learningtower1

Cum ziceam, poti manca salata

eainel

sau poti chiar sa o prepari

learningtower2

 

Etichete: , , ,

Falafel la cuptor.

Am mai facut falafel si in varianta clasica, adica prajit in baie de ulei dar de data asta l-am facut si pentru G asa ca am incercat sa vad cum iese la cuptor si a iesit foarte bine.

img_2829
Am folosit cam 150-200g naut hidratat minim 12h, o legatura maricica de patrunjel, zeama de la jumatate de lamaie, doua fire de ceapa verde ratacita prin frigider, putea fi si uscata, doi catei de usturoi, 3-4 linguri de ulei de masline, un ou, putin piper si o lingura cu varf de faina integrala.

Toate astea le-am pus in robot pana s-au maruntit bine, bine. Deja mirosea asa bine ca imi venea sa mananc compozitia in starea asta. Daca e prea moale, se mai poate pune putina faina.


Am modelat niste chiftele alungite, la temperatura medie, in jur de 160 de grade, au stat cam 30 de minute. Au iesit bune, CTC-ista BLW-ista a mancat doua, sunt destul de consistente.

img_2851 

 
2 comentarii

Scris de pe 17 Mai 2015 în Aperitive, BLW, Preparate rapide

 

Etichete: , , , , ,

Cheesecake pentru copii.

Cheesecake este prajitura pe care o fac cel mai des, se face repede, e gustoasa, versatila si destul de sanatoasa. De data asta am facut pentru Gloria, cu zmeura.

cheesecake

Cum ea are sub un an si oricum nu intentionez sa ii ofer zahar prea curand, nu am pus nimic dulce, puteam insa pune curmale sau stafide hidratate, poate chiar o lingura de magiun ar fi mers, nu am de gand sa folosesc nici indulcitori, ea nu stie gustul dulce si  prin urmare nu are cum sa ii simta lipsa.

Am folosit 200g branza dulce, zmeura congelata si un ou. Branza dulce de la lidl este foarte cremoasa, daca as fi folosit una mai aspra, as fi pus si niste smantana sau iaurt gras ori putin lapte. Blatul este din biscuitii puzzle, foarte bine s-au potrivit.

Am ales sa fac 3 mini-prajituri, am pus biscuitii faramitati in hartie pentru briose in trei forme ramekin.

IMG_2208

Biscuitii i-am lasat simpli, peste ei am pus cu lingura din amestecul de branza, o bucata am lasat-o simple, intr-una am pus zmeura la mijloc si in una am pus-o deasupra.

IMG_2215

Cele cu zmeura sunt mai faine. Pe cea simpla i-am dat-o cu scortisoara si i-a placut.

cheesecake babyfriendly

In cuptorul preincalzit la 180 de grade le-am lasat cam 15 minute, pana se coaguleaza bine deasupra. I-a placut prajiturica asta neindulcita,

 

Etichete: , , ,

Biscuiti puzzle.

Biscuiti puzzle. Niste biscuiti fragezi, aromati si potriviti pentru copii.

biscuitipuzzle

Ingrediente:15 curmale si o mana de stafide, 200g unt, 200g fulgi de ovaz, 50g faina de hrisca, 100g faina integrala de grau, scortisoara si nucsoara.

Curmalele si stafidele au stat la inmuiat vreo doua ore apoi le-am pus in robot, le-am facut pasta si apoi am pus untul, scortisoara praf si nucsoara proaspat razuita, am amestecat,, am pus fulgii de ovaz pe care i-am lasat vreo 10 minute sa se umezeasca si apoi am pus faina de hrisca si cea integrala de grau. A iesit un alut destul de consistent dar maleabil. L-am lasat si pe el sa se odihneasca 15-20 de minute. Apoi, l-am intins intr-o foaie nu foarte subtire, fiecare ii face cum vrea de grosi sau de subtiri si i-am decupat.

decupate

I-am aliniat in tava si i-am bagat in cuptorul preincalzit la 180g pentru aproximativ 20 de minute

IMG_2161

Simplu, rapid si pe gustul copiilor si adultilor deopotriva.

puzzle3

Hrisca, alaturi de scortisoara si nucosara, le da o aroma deosebita. Biscuitii sunt fragezi si foarte apreciati de Gloria, si nu numai 😛

puzzle1

 
3 comentarii

Scris de pe 31 Martie 2015 în Baby Friendly/Pentru copii, BLW

 

Etichete: , , , , , , ,

Grissssine.

Pentru ca o mananca gingiile si ii face bine sa rontaie ceva, m-am gandit sa cumpar niste grisine pentru Gloria. Am gasit unele eco, nu mai stiu ce gramaj aveau dar nu mai mult de 200g care costau 22 lei!!! Nu erau baby frienly dar nici nu mai conteaza pentru ca la suma aia oricum nu le-as fi luat. Si atunci m-am gandit ca nu are cum sa fie mare filosofie sa faci grisine in casa, si asa e. Rezultatul…nu voi mai cumpara vreodata.

grisine1

Ingrediente: 260g faina integrala de moara sau integrala d emagazin in amestec cu 650, 20g drojdie proaspata, 150ml apa calduta, 2 linguri de ulei de masline in aluat si inca vreo 3 linguri pentru uns si cimbru uscat, am ales sa le fac cu cimbru pentru ca are o multime de beneficii si pentru ca semintele, in general, nu mai sunt ok dupa ce au stat la cuptor si nici nu ar fi fost bune pentru ea asa intregi.

Am framantat un aluat din toate ingredientele de mai sus (mai putin cimbru ca mi-a venit ideea mai tarziu dar se poate pune si el) iese un aluat pic mai moale ca cel de paine.

Am intins aluatul intr-o foaie de jumatate de centimetru,

aluat

l-am uns cu ulei de masline

IMG_2106

si l-am lasat la crescut, acoperit cu folie alimentara, vreo 40-45 de minute.

IMG_2109

A crescut ca o gogosica, cred ca ar iesi o focaccia de toata frumusetea, am fost tentata 🙂 dar o sa incerc curand si varianta asta

IMG_2110

L-am taiat fasii, adica portionat pentru fiecare grisina in parte si am presarat o parte cu cimbru, nu stiam daca o sa ii placa asa ca o parte le-am lasat simple.

IMG_2114

Am modelat fiecare fasie pana arata ca un creion.

creion

Le-am pus in tava si le-am lasat 10 minute sa creasca apoi  25 minute in cuptorul preincalzit la 200 grade.

IMG_2119

Au iesit exact ca alea din comert, crocante in exterior si afanate in interior.

sectiune

E clar, e o reteta tare buna, grisinele sunt faine si o sa mai fac variatiuni pe aceeasi tema.

grisine2

 
7 comentarii

Scris de pe 30 Martie 2015 în Baby Friendly/Pentru copii, BLW

 

Etichete: , , , , ,