RSS

Arhive zilnice: 29 septembrie 2011

Keskul – Crema de lapte.

Este un desert turcesc, mie mi s-a parut ca aduce a kashta, chiar o sa incerc candva sa fac variatiuni pe aceeeasi tema. Retetea este de la Poca, cu adaptarile de rigoare, desigur.

_MG_1667

1 pachet unt; 1l lapte, 150-170g faina,  200-250 g zahar, doua banane bine coapte, un pachet de biscuiti digestivi, un plic de zahar vanilat, doua lingurite de apa de flori de portocal.

Untul se pune intr-o oala la topit.

dupa ce s-a topit se adauga laptele treptat.

Apoi zaharul si mai apoi faina pusa treptat si amestecand continuu, daca face cocoloase se rezolva cu mixerul, se pastreaza pe foc mic pana se ingroasa ca o budinca. Am pus toata crema intr-o tava de aragaz si am lasat-o sa se raceasca.

Dupa ce s-a racit, am impartit-o in 4, in fiecare parte am pus cateva picaturi de apa de flori de portocal, daca e prea multa e deranjanta.

Am pus intr-un vas prima parte de crema, apoi cativa biscuiti faramitati, si banane felii

Apoi iar crema si tot asa, am terminat cu biscuiti, fara banane, am pus deasupra cateva migdale, merge si cu nuci sau fistic.

Dupa asta, am acoperit vasul cu folie alimentara, si l-am pus la frigider pentru doua-trei ore.

Un desert foarte bun care a fost foarte apreciat de musafiri si pe care cu siguranta o sa il mai fac.

Multam Poca!

 
7 comentarii

Scris de pe 29 septembrie 2011 în Dulciuri si dulceturi

 

Etichete: , , , , ,

Azi mi-am amintit de ROMA.

La Roma am fost acu’ cativa ani, mi-a placut mult si mereu ma gandesc sa ii mai fac o vizita, cred ca si ei ii e dor de mine :).

roma_10.02.2007_163

Azi mi-am amintit de ea si am zis sa va povestesc putin Roma vazuta prin ochelarii mei.

Ca roman, la Roma poti vorbi romaneste fara sa te gandesti ca cineva nu te-ar intelege. ba chiar te ajuta destul de mult acest lucru dupa cum ne-au tot repetat hotii de buzunare, Inca de cand am ajuns intr-un Mc de langa gara Termini, unde voiam sa cerem cateva indicii pe un tip din grupul nostru pusese ochii un hot-roman, cand a auzit ca vorbim romaneste a zis revoltat celebra replica pe care din pacate aveam sa o mai auzim si in alta zi „zi frate ca esti roman, ca asa, va mai iertam, aveti grija la marocani”…Menajera de la hotel era romanca, muncitorii care renovau un etaj superior erau si ei romani iar in primul restaurant in care am intrat, chelnerul era desigur, roman.

Cu el am  avut urmatoarea conversatie inteligenta

El: De ce ati venit la Roma,

Noi (vreo 6) Sa vizitam Roma.

El: (un pic neincrezator) Sa vizitati? (ca si cum eram o specie ciudata) de unde sunteti?

Din Bucuresti

Aaaa, atunci chiar ati venit sa vizitati…

Roma e superba, oricum, asta e deja pleonasm,  e fascinanta, la orice pas ori colt, oriunde intorci capul gasesti ceva frumos. de vazut. Am avut norocul sa mergem in extra-sezon, februarie, am apreciat asta din plin, puteam sa ne plimbam linistiti fara sa trebuiasca sa ne calcam pe bombeuri cu altii sau sa facem cine-stie-ce giumbuslucuri pentru o poza.

Prima vizita am facut-o in Piata Spaniei., numita asa pentru ca acolo a avut resedinta un ambasador spaniol din sec. XVII (prima ambasada a unei tari straine in Italia)

Toata Roma am batut-o la pas, numai la Vatican am fost cu mijloace de transport.

Aici este Fontana di Trevi. In mijloc este statuia ce il reprezinta pe Oceanus intr-o trasura trasa de cai, se spunea ca daca arunci o moneda in fantana vei reveni in Roma si ti se va indeplini dorinta pe care ti-o pui. A fost construita de arhitectul Salvi in 1735 si terminata in 1762. Apa vine din izvorul Acqua Vergine, i se spune asa pentru ca se zice ca o fecioara le-a aratat izvorul soldatilor romani.

Cele trei zile cate am stat acolo, in mare parte a plouat, singurul inconvenient, din punctul meu de vedere este lipsa luminii si implicit poze ca atare.

Foro Traiano (Mercati di Traiano) nu i se cunoaste numele antic si nici functionalitatea originara, in apropiere este Columna lui Traian – monument construit din ordinul imparatului Traian. Basorelieful in forma de spirala comemoreaza victoria lui Traian in campania sa de cucerire a Daciei.

Columna are o inaltime  de aproximativ 30 de metri si  este facuta din 18 blocuri masive de marmura de Carrara, fiecare cantarind 40 de tone.

Iniţial in varful columnei se afla o statuie a lui Traian, dar a fost inlocuita in secolul XVI cu o statuie a Sfantului Petru.

Castelul Sant Angelo initial a fost mausoleul lui Hadrian. In secolul al VI-lea a fost transformata in fortareata papala, fiind legata prin pasaje subterane de Vatican. Azi, mausoleul este un muzeu interesant, se stie ca aici a fost locul unde s-a sinucis Tosca, evocata ulterior de Puccini. In jurul lui era acest imens canal de aparare, banuiesc ca pe vremuri era plin cu apa. M-au inebunit pinii lor, sunt foarte frumosi.

Teatro di Marcelo – unicul teatru antic, incapeau 15.000 de spectatori.

Castelul Vittorio Emanuele II adaposteste muzeul militar si al soldatului necunoscut. Se afla in piata Venetia, este o cladire impunatoare, are o latime de peste o suta de metrii si o inaltime de aproximativ 70.

Colosseum Initiativa construirii Colosseumului a avut-o imparatul Nero ca urmare a influentei majore pe care o aveau in acele timpuri luptele de gladiatori. S-a gandit sa realizeze o arena imensa pentru aceste spectacole publice. Termenul de Colosseum provine de la statuia colosala – de 36 de metri – care il reprezenta pe Nero in chip de zeu al soarelui, demolata ulterior.
Colosseumul ramane cea mai vestita si mai mare arena construita vreodata de catre romani. In forma de elipsa, cu axa mare de 186 metri, axa mica de 150 metri, avea un perimetru de 520 metri si o inaltime de 55 metri, oferind locuri pentru aproximativ 50000 spectatori. Fundatia pe care a fost construit avea 12 metri grosime. O astfel de constructie, a reprezentat o adevarata provocare. A necesitat zeci de mii de tone de marmura (adusa din apropiera Romei, din Tivoli) si aproape 300 tone de fier pentru a lega blocurile unul de celalalt. Ca si un precedent la materialele prefabricate moderne, multe dintre partile componente ale Colloseumului au fost construite in alta parte si aduse la locul construirii arenei pentru asamblare. Aceasta metoda a permis un ritm accelerat de lucru care a dus la construirea edificiului in numai 7 ani. Mai are si doua etaje subterane. Este fascinant colosseumul, grandios, impozant… noi am ajuns pe seara si era inchis publicului.

Pantheonul – are aceasta denumire datorita faptului ca a fost dedicat celor sapte divinitati planetare, de unde numele grec Pantheon – „al tuturor zeilor”.

Pantheonul era considerat in antichitate drept „Miracolul Romei”. In prezent, se ridica mandru, exact asa cum a fost construit de Adriano, in urma cu 1900 de ani. Acest templu este o exemplificare  extraordinara a uneia dintre cele mai mari inventii romane: domul. Cu un diametru de 43,5 metri, si aceeasi inaltime a ramas pana in secolul al XV-lea cea mai mare constructie de acest tip din lume.

O structura de acest tip a fost realizabila la vremea respectiva numai datorita unei alte inventii romane: betonul. Folosind piatra ponce amestecate in beton, constructorii Romei au creat un material incredibil de usor si de rezistent. Acesta a fost modelat intr-o matrita care se ingusta, ajungand de la o grosime de 6,7 metri la baza domului si la numai 0,6 metri in varful acestuia.

Vaticanul. Ar fi atatea de spus despre el si basilica Sf. Petre

Mormantul Papei Ioan Paul al II-lea

In cupola basilicii erau acesti ingeri din mozaic, abia de aproape iti dadeai seama cata munca si cat talent au necesitat.

Vedere de pe basilica Sf. Petru. Pentru privelistea asta am urcat 500 si ceva de trepte dar a meritat.

Aurolacii lor sunt mai culti decat ai nostrii 🙂

In rest, plin de vitrine care mai de care mai pline si mai aranjate.

La revedere!

PS O sa revin cu detalii depre Vatican si Basilica sf. Petre.

 
8 comentarii

Scris de pe 29 septembrie 2011 în Hai Hui

 

Etichete: ,