RSS

Arhive pe etichete: zucchini

Tarta cu gorgonzola si dulceata de ceapa rosie.

Tarta asta m-am m-am apucat sa o fac intr-o doara, am intrat in bucatarie si pana sa ma dezmeticesc deja o facusem poate imi ramasese in minte combinatia asta vazuta undeva sau poate papilele mele imi comandau ce si-ar dori sa simta.

tarta9

Am folosit o bucata dreptunghiulara de aluat foietaj, cateva linguri de dulceata de ceapa rosie, un zucchini mic, pe asta l-am pus ca sa nu mai stea trist prin frigider, o bucata de branza gorgonzola, putina sare si niste fulgi de chili.

Dulceata de ceapa rosie am facut-o pe loc, am taiat feliute trei cepe rosii, si le-am pus pe foc impreuna cu doua linguri de ulei de masline, o lingurita cu varf de zahar brun si 3 linguri de otet balsamic. Cand s-a inmuiat bine, bine am oprit focul.

taiateBucata de aluat am intins-o putin pe margini ca sa o pot plia mai usor, am pus feliutele de zucchini de jur imprejur si apoi am pus cate o lingura de dulceata de ceapa si cate o gramajoara de gorgonzola din loc in loc. Deaqsupra am macinat niste fulgi de chili.

Am pliat aluatul pe margine si l-am pus in cuptorul incins.

_MG_0426

A stat in cuptor aproximativ 15 minute.

tarta1

A iesit tare buna, combinatia e foarte reusita, am mancat-o cu salata de verzituri.

 
Scrie un comentariu

Scris de pe 29 martie 2013 în Preparate rapide

 

Etichete: , , , ,

Cotlet de vita cu rozmarin.

Cu cat mananc mai des carne de vita cu atat imi place mai tare. Astept cu sufletul la gura sa ajunga la mine carnea de vitel pe care am arvunit-o. In lipsa ei, am cumparat de la macelarie doua bucati de cotlet frumoase foc. Am pregatit doar una.

vita

Se face singur si iese foarte fain. Am pus cotletul intr-un capac de vas de yena, am pus 70ml vin alb, cateva linguri de ulei de masline, frunze de rozmarin, sare si chili macinat. L-am acoperit cu staniol si l-am pus in cuptorul incalzit, la foc mediu, sa zicem 180 de grade pentru o ora si ceva.

_MG_0016

Intre timp am pregatit garnitura, formata din zucchini si ciuperci champignon. Ciupercile le-am facut dupa reteta asta. Cam asta e soarta ciupercilor la noi in casa, de cele mai multe ori. Zuchinii i-am feliat, sarat si aruncat intr-o tigaie antiaderenta unde feliile au stat cam doua minute pe fiecare parte apoi le-am facut cunostinta.

_MG_0042

_MG_002

Buuuun, gustos si sanatos. Si frrrrraaaa-ged.

_MG_0057

 
Scrie un comentariu

Scris de pe 26 martie 2013 în Cu carne de vita.

 

Etichete: , , ,