RSS

Arhive pe etichete: salata

Pachetele de brie cu salata sanatoasa.

Pachetelele cu branza brie se prepara foarte repede si mie personal imi plac foarte mult langa salata.

_MG_1087

Pentru salata am folosit: salata iceberg, un morcov, un mar mic, o mana de nuci, cateva ridichi rosii, o rosie ratacita prin frigider, otet balsamic, ulei de masline, sare, piper. Salata iceberg taiata fasii inguste, merele, rosia si ridichile taiate felii, nuca bucatele si morcovul ras.

Pentru pachetele am folosit: branza brie, foi de placinta si un ou. Branza brie se taie felii, cu cat mai lungi cu atat mai bine. Apoi se pune o bucata de branza pe o foaie de placinta pusa in doua, sau chiar o foaie jumatate sau doua, in functie de cat de groasa vrea fiecare sa fie crusta. Pe margine am uns cu putin ou batut ca sa se lipeasca foaia si sa nu iasa branza cand se prajesc pachetele, si apoi le-am rulat. Le-am pus in ulei incins, se prajesc repede, un minut doua pe fiecare parte, pana sunt aurii. E de preferat sa se manance fierbinti/calde. _MG_1071_MG_1074_MG_1079

 

 

 

 

Pentru o cina sanatoasa si gustoasa sunt suficiente 15 minute 😉

_MG_1098

 
Scrie un comentariu

Scris de pe 10 martie 2013 în Preparate rapide, Salate

 

Etichete: , ,

Salata consistenta.

De ceva vreme am facut o obsesie pentru salate. asa ca incerc combinatie de legume, si nu numai, in toate felurile

salata1

Azi mi s-a parut ca toate cele de mai jos fac casa buna impreuna. Asa este 🙂

Nu se cheama ca am gatit dar se cheama ca am fost inspirata 😛

Am folosit o cutie de boabe de porumb, o cutie de fasole rosie, un avocado mare, doua rosii, o ceapa rosie mica, un morcov mare, un ardei gras, chili, sare, ulei de masline si zeama de lamaie.

ingr

Porumbul si fasolea le-am scos din cutie, le-am spalat bine, le-am scurs la fel de bine si le-am pus in bol. Restul ingredientelor le-am taiat cubulete, inclusiv avocadoul, care fiind foarte bine copt, impreuna cu uleiul si zeama de lamaie, dupa ce am amestecat a facut un soi de dressing care a imbracat foarte inspirat toate celelalte ingrediente

Daca as fi avut in casa, i-as fi pus si o legatura de patrunjel. N-am avut.

A iesit o salata satioasa, gustoasa si colorata de i-am cantat „tuuuuu esssti priiiiimaaavaaaaaraaaaaaaa mea” 😆

salata2

 

 
4 comentarii

Scris de pe 6 martie 2013 în Aperitive, Salate

 

Etichete: , , ,

Salata de surimi.

Salata de surimi a avut succes la invitati. Este prima data cand o fac dar nu si ultima. Este foarte, foarte buna.

Am folosit  cartofi fierti, porumb de la conserva, batoane de surimi, maioneza, lamaie sare si piper.

Cartofii i-am taiat cubulete, la fel si batoanele de surimi. Le-am amestecat cu porumbul, sarea, piperul si maioneaza apoi am pus zeama de lamaie, cateva linguri. Am omoenizat bine si gata 🙂 In doi timpi si trei miscari avem un aperitiv gata.

Foarte gustoasa!

 
Scrie un comentariu

Scris de pe 3 iunie 2012 în Aperitive, Salate

 

Etichete: , , ,

Salata de naut cu avocado.

O salata pe care am inventat-o pe loc cu ce aveam prin frigider si care a iesit foarte buna.

Am folosit naut uscat pe care l-am pus la inmuiat de cu seara, a doua zi l-am fiert cam 20 de minute (se poaste pune si naut din conserva, desigur) apoi am pus un ardei kapia rosu, un avocado, o ceapa mica-mica, un catel de usturoi mare, un ardei iute, doua rosii, cateva frunze de menta, un chili si o legatura de patrunjel, Toate tocate, unele mai marunt altele mai putin marunt 🙂 La final am pus ulei de masline, zeama de lamaie, sare si piper, le-am amestecat si le-am lasat putin sa se imprieteneasca, foarte buna, satioasa si ochioasa 🙂

 
Scrie un comentariu

Scris de pe 17 aprilie 2012 în Aperitive, Salate

 

Etichete: , , , ,

Pachetele cu brie si sos cocktail.

Combinatia asta mi se pare castigatoare si de efect. Stiu ca sosul cocktail este intalnit cel mai des in combinatie cu fructele de mare dar mie imi place cu salata ceva de speriat iar daca alaturi mai sunt si pachetelele astea crocante, cu siguranta ca vei auzi numai „immm”

Sosul cocktail se face foarte repede, daca nu trebuie sa faci maioneza pe loc, dar chiar si asa, maioneza dintr-un galbenus crud se face in 5 minute.

Maioneza, ketchup, sare, piper, zeama de portocala si cateva linguri de cognac dar nu musai

Maioneza si ketchup in cantitati egale, eu pun intotdeauna mai putin ketchup, sa zicem ca proportia este de 1/3 ketchup si restul maioneza, trebuie sa aiba o tenta portocalie, sare, piper, se omogenizeaza bine si apoi se adauga zeama de la o portocala, in functie de cantitatea de sos se pune mai multa, sa zicem ca la 3 linguri cu varf cu maioneza si una de ketchup pun zeama de la o portocala marisoara, asadar se adauga zeama treptat amestecand mereu pana sosul este suficient de subtire apoi se pune cognacul, 20-30 ml Gata cu sosul.E o nebunie. Parol.

Pachetelele astea le-am incercat pentru prima data, din pacate eram in criza de timp cand am constatat ca foile mele de placinta s-au facut franjuri in congelator si am facut din ce am reusit sa salvez. Ar fi trebuit sa fie mai lungi.

Foi de placinta, branza brie, un ou sau albusul ramas de la maioneza de mai sus 😉 pentru lipit pachetele si putin ulei pentru prajit.

Pe jumatate de foaie de placinta se pune un baton de brie cat de lat atat de inalt sa zicem 1/1cm si lungime 10-15cm, e clar ca nu sunt batute in cuie dimensiunile, dupa cum se vede si in poze, eu zic cum ar trebui. Se pune branza pe foaie, se ruleaza si se lipeste la final cu oul sau albusul batut, Se prajesc in ulei incins pana se fac aurii pe ambele parti, doua-trei minute. Se pun pe un servetel de hartie sa se absoarba excesul de ulei si se servesc fierbinti.

Sosul combinat cu salata si pachetele alaturi – delicios

 
2 comentarii

Scris de pe 2 aprilie 2012 în Aperitive, Preparate rapide

 

Etichete: , , , ,

Snitele din piept de pui reciclat.

De cate ori cumparam pui rotisat niciodata nu mancam si pieptul, ni se pare fad asa ca de fiecare data il folosesc pentru alt fel de mancare. De data asta am facut snitele. In 10 minute au fost gata.

Un ou, doua linguri de iaurt si doua de faina, sare piper, amestecate in 30 de secunde.


Pieptul de pui l-am desfacut In bucati
nu prea mici si am pus cateva
frunze de rozmarin peste el.

 

Am pus toate bucatile de pui in bol, le-am amestecat bine, bine si apoi le-am pus in tigaia cu ulei incins.

Doua minute si ceva pe fiecare parte pana se rumenesc apoi le-am scos pe servet de hartie.

Si dupa cum s-a vazut le-am mancat cu salata.

Bun si rapid!

 
3 comentarii

Scris de pe 29 martie 2012 în Preparate rapide

 

Etichete: , ,