RSS

Arhive pe etichete: omleta

Oua cu macris.

Cand am facut oua cu nasturel spuneam ca mi-e dor de ouale cu macris din copilarie si ca nu am mai mancat de foarte multa vreme. Domidoc mi-a dat ideea sa il plantez in ghiveci, nu imi dau seama de ce nu ma gandisem la varianta asta. Asta am facut, am plantat macris in ghiveci si mi-am faciut pofta.

ouacumacrisMacrisul este ruda cu stevia/dragaveiul, are frunzele mai fine, mai mici si acrisoare, cand eram mica, ma duceam in gradina la mamaia, si mancam macris de m-ar fi invidiat toate caprele daca m-ar fi vazut.

Si in ghiveci a crescut destul de bine.

macrisIn putin ulei am calit cateva cepe verzi, apoi am adaugat macrisul. Se inmoaie foarte repede asa ca dupa un minut am pus ouale batute nu foarte bine, sare, piper si niste verdeturi.

ouamacrisSe face repede, repede, un mic-dejun  bun si sanatos.

ouamacris3

 
Scrie un comentariu

Scris de pe 13 iunie 2013 în Mic dejun

 

Etichete: , , ,

Tortilla de patatas (papas)

Este omleta spaniola pe care si ei, ca si noi, o mananca dimineata.

Este un mic dejun consistent pe care il gasesti peste tot in Spania.

Am folosit: 8 oua, o ceapa verde si una mai mica uscata, un arei gras rosu, trei cartofi mai maricei, cateva felii de chorizo (asta am pus eu dar nu e musai).cateva linguri de ulei de masline, sare, piper, un chili.

Ceapa si ardeiul le-am taiat nu foarte marunt si le-am calit in uleiul incins, apoi am pus feliile de chorizo

Cartofii i-am prajit, in mod obisnuit.

Am batut ouale bine, bine, am pus sare,m piper, chili, cartofii si am rasturnat compozitia peste ceapa. La foc foarte mic se amesteca pentru vreo 5 minute apoi i se da forma aia rotunda, se intoarce cu ajutorul unei farfurii si se prajeste si pe partea cealalta pentru 5-7 minute

E buna si calda, si rece. LA asta nu am poza de interior dar arata tot ca cea a fratelui meu, aica asa

In momentul serviri se poate pune o felie de cascaval sau mozzarela deasupra si se poate incalzi in cuptor (normal sau cu microunde)

 
4 comentarii

Scris de pe 14 iunie 2012 în Aperitive

 

Etichete: , , , , ,