RSS

Arhive pe etichete: menta

Pulpa de miel in stil mediteranean.

Pulpa asta de miel a iesit grozava.Frageda, aromata si nemaipomenit de gustoasa

f2

 

De Paste am cumparat un miel destul de mare asa ca ne-a ramas carne sa ne desfatam si acum.

Am profitat de toate plantele aromatice faine pe care le am in ghiveci si le-am facut sa se simta bagate in seama. Am folosit rozmarin, cimbru, oregano, busuioc si menta, proaspete, amestecate cu o lingura de ulei de masline, sare si piper.

verde

 

Le-am zdrobit putin sa aromeze uleiul, am uns pulpa bine, bine si am lasat-o la frigider peste noapte.

p

A doua zi am pus carnea in vasul roman, am pus o cana de apa, capacul si la cuptor la foc mediu spre mic a stat aproximativ 2 ore.S-au batut turcii la gura noastra.

f

Ma gandesc serios sa il sun pe nenea de la care am cumparat mielul sa il intreb daca nu mai are unul desi mai avem doua pulpe in frigider si cateva coaste.

 

Etichete: , , , , , , ,

Gradina din balcon.

Daca o sa am norocul viata asta sa ma mut la casa cu curte, pe langa vaca obligatorie, o sa am o gradina extrem de bogata in tot soiul de plante, pana atunci, ma multumesc cu  gradina din balcon, adica cele cateva ghivece pe care le am. Cu ce am cules din ele, am facut ulei aromatizat.

ulei1A iesit picant si placut aromat, cantitate mica, de proba, o sa fac si una mai mare.

Din ardeii astia rotunzi ca ciresele, mi-au crescut niste plante nebune, au cam jumatate de metru inaltime si au inceput sa rodeasca sanatos.

_MG_0684

 

_MG_0707 _MG_0530padure de ardei

padureardeiAstia sunt dintr-un soi de ardei portocalii si placut aromati

_MG_0573 floareBusuioc am in mai multe ghivece, de mai multe „varste” sa fiu sigur ca nu raman fara 😀

_MG_0535 busuiocMenta – curand o fac sirop

mentaOregano, o parte l-am tuns si l-am pus la uscat

oreganoSi rozmarin, clar 🙂

rozmarin

 
9 comentarii

Scris de pe 13 Iulie 2013 în Gradina mea

 

Etichete: , , , , , , , ,

Gradina mea.

Ah, de-as avea o casa pe pamant, si o gradina cat de mica, ce minunatii as mai cultiva…Pana una alta ma multumesc cu pamantul la punga cumparat d ela magazin si cu ghivecele pe care le inghesuiesc pe unde se poate.

Sa va mai spun ca verdeata are alt gust cand o culegi cu mana ta si in secunda trei (dupa ce o speli) o arunci in oala?

Patrunjel, leustean si cateva fire de busuioc, erau mici, acum sunt mari

apoi urmeaza marin cel roz care in sfarsit e viguros asa cum ii sade bine, fratii lui de dinainte nu au avut o soarta prea buna

O mai am si pe diva asta, singura care a rezistat din cele 3 pe care le-am avut, asta a fost prima, probabail dragostea mea toata s-a dus catre ea 🙂

Comuniunea om-natura 😛

Ardeii astia vor fi portocalii, foarte aromati si foarte iuti, abia ii astept.

Busuiocul vi l-am aratat la pesto, mai am de cel putin o tura 😀 Am pus creson, levantica, floarea soarelui pitica si maghiran, doar cresonul a rasarit pana acum

Menta pentru mojitooooo

Ah, si belgianca cea pofticioasa, mananca lubenita de n-are aer, daca ar fi dupa ea, ar trebui sa o trec la portie intreaga.

V-am mai zis ca visul meu e sa am o vaca? S-o cheme Frosa 🙂

 

LE De ieri si pana azi, cresonul a crescut ca Fat-Frumos, cred ca in doua zile ma striga pe nume 😛

 
7 comentarii

Scris de pe 9 Iulie 2012 în De-ale mele

 

Etichete: , , , , ,

Salata de naut cu avocado.

O salata pe care am inventat-o pe loc cu ce aveam prin frigider si care a iesit foarte buna.

Am folosit naut uscat pe care l-am pus la inmuiat de cu seara, a doua zi l-am fiert cam 20 de minute (se poaste pune si naut din conserva, desigur) apoi am pus un ardei kapia rosu, un avocado, o ceapa mica-mica, un catel de usturoi mare, un ardei iute, doua rosii, cateva frunze de menta, un chili si o legatura de patrunjel, Toate tocate, unele mai marunt altele mai putin marunt 🙂 La final am pus ulei de masline, zeama de lamaie, sare si piper, le-am amestecat si le-am lasat putin sa se imprieteneasca, foarte buna, satioasa si ochioasa 🙂

 
Scrie un comentariu

Scris de pe 17 Aprilie 2012 în Aperitive, Salate

 

Etichete: , , , ,