RSS

Arhive pe etichete: chiftele la cuptor

Chiftele cu dovlecel si brocoli.

I-am facut deseori chiftele, cu carne sau cu legume, de cele mai multe ori insa am facut cu diverse combinatii de legume, sunt preferatele ei

image

Ingrediente: Un dovlecel si doua buchete de brocoli, date pe razatoare, doua fire de usturoi verde si doua de ceapa, tocate marunt, amestecate cu un ou, doua linguri de branza dulce, o lingura de faina integrala si una de fulgi de ovaz, am mai pus si piper si putin oregano.

amestec

Am amestecat toate ingredientele si in tava am pus gramajoare.

gramajoare

La cuptor au stat aproximativ 15-20 de minute la foc mediu. I-au placut foarte tare, a mancat 4 la o masa.

IMG_2800

 

Etichete: , , , ,

Chiftele de curcan cu legume.

Am primit un curcan de curte si am zis sa incep cu pieptul, l-am fiert si am facut o supa si apoi chiftele, s-a dovedit o idee inspirata, nu am mai facut chiftele de pasare pana acum. Au iesit foarte gustoase.

ch

Am folosit si legume, conopida, morcov, pastarnac si praz, prazul l-am inabusit in cateva linguri de ulei cu putin piper. As fi pus si sare dar G nu mananca sare asa ca am pus abia la final.

praz

Legumele le-am facut la abur si carnea am maruntit-o in robot.

legumecarne

Legumele le-am maruntit cu furculita, si am pus carnea,  prazul, ouale, 4-5 catei usturoi, o legatura de patrunjel.

amestec

Le-am amestecat pe toate si am pus o lingura de faina de hrisca si una de faina integrala de grau, sa se lege mai bine compozitia. Le-am modelat si le-am pus pe hartie de copt in tava.

chiftele2

Le-am pus in cuptorul preincalzit, dupa 7-8 minute le-am intors si le-am mai lasat vreo 5-6. Foarte bune au iesit, consistente, light, gustoase si sanatoase.

ch1

chiftele5

 
5 comentarii

Scris de pe 28 ianuarie 2015 în Aperitive, Baby Friendly/Pentru copii, BLW

 

Etichete: , , , , ,

Chiftele la cuptor.

Pana acum nu am mai incercat sa fac chiftele la cuptor. De acum incolo o sa le tot fac asa. Sunt multe avantaje la modul asta de preparare. Nu mai inghit ulei, ba scot si grasimea pe care o au, se fac mai multe o data decat in tigaie si nici nu trebuie sa stai langa ele. Foarte gustoase.

_MG_0583

Pe langa carne, amestec de vita si porc, mai putin de jumatate de kilogram, am pus un colt de paine inmuiat in apa, era paine integrala si cu seminte de aia se vad niste seminte de in prin ele 🙂  un ou, 4 catei de usturoi, sare, piper, putin patrunjel.

amestecAm amestecat bine, bine toate astea, daca e nevoie, se poate pune si o lingurita de faina. Am facut bile in maini si le-am aplatizat. Le-am pus intr-o tava pe hartie de copt.

crude

Le-am pus in cuptorul clad pentru aproximativ 20 de minute, cred, nu m-am uitat la ceas, se vede cand sunt gata, rumene si frumoase 🙂

cartofic_MG_0661

Untura ramasa in tava, aia gustoasa, doua linguri cata era, nu m-am indurat sa o arunc asa ca am pus cativa cartofi taiati mare si cateva frunzulite de rozmarin.Am tavalit feliutele sa se prinda untura peste tot si le-am pus si pe ele in cuptor, sunt  wedges 

 

Au stat la cuptor cat am spalat eu frunzele astea de primavara, sanatoase ca sa fac o salata. Salata verde, loboda rosie, ridichi, patrunjel, leurda si ceapa verde.

_MG_0640

Un pranz pe cinste.

pranz

 
3 comentarii

Scris de pe 25 martie 2013 în Aperitive, Cu carne de porc

 

Etichete: , ,