RSS

Arhive pe etichete: chec

Banana Bread

Aseara am facut banana bread cu bananele prea coapte pe care le aveam, vreau sa va spun ca a iesit absolut delicioasa, si are si marele avantaj ca se face rusinos de repede 😛

IMG_6171

Ingrediente: 4 banane foarte coapte, un ou mare sau doua mici, 100g unt, 250 faina, am pus amestecata integrala si 650, 50ml lapte si 80g zahar, doua plicuri praf de copt sau doua lingurite de bicarbonat si putina scortisoara, eu am pus toate ingredientele la gramada in robot si apoi la 160grade o ora in cuptorul preincalzit. Bananele se pot taia cubulete sau zdrobi grosier cu furculita, la copt se fac cremoase, e faina textura.

am pus de docor niste visine si felii de banane dar au disparut la fund.

IMG_6141

Daca stiam ca mananca si zuza, data trecuta a refuzat categoric, nu puneam zahar. Acum a zis ca o vrea pe toata :)) a mancat doua felii si spune intr-una „Immm yummy” :))

IMG_6162

Daca o sa o faceti, o sa lasati intentionat bananele sa se coaca prea tare 😉

 
Scrie un comentariu

Scris de pe 25 Mai 2017 în Dulciuri rapide

 

Etichete: , , ,

Chec cu mere si nuci.

Pentru mine este cel mai bun chec care poate exista 🙂

_MG_6601

Daca are nuci pentru mine e suficient sa fie bun daca mai are si mere, stafide si scortisoara deja e nesperat de bun.

Pentru un chec mai maricel, am folosit: 500g mere, 50g stafide, 150g nuci, 3 oua, 200g unt, 150g zahar, 1 plic de praf de copt, 300g faina, coaja de lamaie si cateva linguri de zeama, scortisoara, esenta de rom.

Am curatat merele

Coaja nu am aruncat-o, am folosut-o la decor. Merele, le-am taiat cu scula cu care le-am si curatat, au iesit felii subtiri, stafidele le-am pus la inmuiat cu esenta de rom si cateva linguri de apa, nuciel le-am taiat mai marunt.

Am pus coaja de lamaie, le-am amestecat, le-am stropit cu zeama de lamaie si le-am lasat deoparta ca sa prepar aluatul.

Untul si zaharul le-am bagat in vasul robotului si le-am amestecat pana s-a omogenizat bine amestecul, apoi am pus ouale pe rand, scortisoara, praf de copt si faina si am continuat sa amestec. La prima vedere poate parea prea conistenta compozitia, pusa in tava se intinde cu lingura insa nu trebuie sa fie prea tare asa ca e de preferat ca faina sa se puna treptat. Am pus amestecul intr-o tava de chec in care am pus hartie de copt. Va pomeneam de decorul din coaja merelor, s-au vrut trandafiri 🙂

In cuptorul preincalzit am pus tava, dupa jumatate de ora verificam cum este, testul cu scobitoarea nu merge, merele sunt umede. Deasupra se rumeneste frumos, cand e rumen bine e gata, sa zicem 40 minute.

Checul se mananca rece. Amestecul de nuci, stafide, mere, si scortisoara ii dau o consistenta si o savoare aparte.

Se poate face si in forma de briose.

 
10 comentarii

Scris de pe 17 Decembrie 2011 în Dulciuri si dulceturi

 

Etichete: , , ,