Cotlet de vita cu rozmarin.

Cu cat mananc mai des carne de vita cu atat imi place mai tare. Astept cu sufletul la gura sa ajunga la mine carnea de vitel pe care am arvunit-o. In lipsa ei, am cumparat de la macelarie doua bucati de cotlet frumoase foc. Am pregatit doar una.

Se face singur si iese foarte fain. Am pus cotletul intr-un capac de vas de yena, am pus 70ml vin alb, cateva linguri de ulei de masline, frunze de rozmarin, sare si chili macinat. L-am acoperit cu staniol si l-am pus in cuptorul incalzit, la foc mediu, sa zicem 180 de grade pentru o ora si ceva.

Intre timp am pregatit garnitura, formata din zucchini si ciuperci champignon. Ciupercile le-am facut dupa reteta asta. Cam asta e soarta ciupercilor la noi in casa, de cele mai multe ori. Zuchinii i-am feliat, sarat si aruncat intr-o tigaie antiaderenta unde feliile au stat cam doua minute pe fiecare parte apoi le-am facut cunostinta.

Buuuun, gustos si sanatos. Si frrrrraaaa-ged.