RSS

Arhive pe etichete: aperitiv

Salata de surimi.

Salata de surimi a avut succes la invitati. Este prima data cand o fac dar nu si ultima. Este foarte, foarte buna.

Am folosit  cartofi fierti, porumb de la conserva, batoane de surimi, maioneza, lamaie sare si piper.

Cartofii i-am taiat cubulete, la fel si batoanele de surimi. Le-am amestecat cu porumbul, sarea, piperul si maioneaza apoi am pus zeama de lamaie, cateva linguri. Am omoenizat bine si gata 🙂 In doi timpi si trei miscari avem un aperitiv gata.

Foarte gustoasa!

 
Scrie un comentariu

Scris de pe 3 iunie 2012 în Aperitive, Salate

 

Etichete: , , ,

Muschi umplut.

Am facut muschi umplut, ma gandeam de ceva vreme, acu s-a ivit ocazia, faza e ca eu aveam si porc si vita in firigider si cred ca am nimerit unul de ala si unul de ala ca arata diferit 🙂 In fine.

La muschii astia e putina bataie de cap pana ii „desfaci” apoi e floare la ureche.

O bucata avea in jur de un kilogram, una mai mica

O taiat bucata in doua, pe lungime dar nu pana la capat desi ar fi fost acelasi lucr ca in final am taiat-o in doua ca era prea lung, in fine, daca e mai subtire muschiul, se taie bucata in doua, pe lungime, dar nu de tot, apoi fiecare jumatate, se taie tot pe lungime in doua, nu pana la capat, de la centru spre exterior pana se obtine un muschi desfacut 🙂

Apoi l-am acoperit cu o punga, sa nu se striveasca/lipeasca si imprastie si l-am batut cu ciocanul pentru carne.

Umplutura am facut-o asa: O ceapa taiata cubulete, calita in cateva linguri de ulei, apoi un ardei gras, mare si rosu taiat la fel, doua linguri de bulion, 4-5 catei feliute si trei conserve de ciuperci, la umpluturi imi plac mai tare ciupercile conservate dedcat cele proaspete. Le-am calit impreuna 5-10 minute.

Am impartit fiecare bucata de muschi in doua, umplutra am pus-o pe fiecare bucata.

Am legat muschiul fedeles, pe unde a fost cazul am mai pus si cate o scobitoare.

Intr-o tava am pus ulei, apa, vin, cimbru, sare piper si apoi muschii mei 🙂

La cuptor, au stat vreo ora si mai bine, poate doua, la foc potrivit, din cand in cand i-am imbaiat cu sosul din tava.

Dupa ce se raceste muschiul, se taie atele si se scot scobitorile, de preferat toate 😛

E foarte bun, mai ales rece cand se taie foarte bine dar e la fel de bun si cald

 
8 comentarii

Scris de pe 2 ianuarie 2012 în Aperitive

 

Etichete: , , ,