RSS

Arhivele lunare: Mai 2017

Ciorba de fasole cu coasta afumata.

O ciorba de fasole buna as manca oricand, asta de fata este in top.

IMG_6121

Am dezghetat congelatorul si o bucata frumoasa de coasta afumata mi-a bucurat privirea, se ratacise de la Craciun si a aparut acum ca sa se asorteze cu ceapa verde.

Cel mai important la mancarea de fasole nu este cat este de noua fasole, desi fasolea noua estea ce mai faina, ci sa fie la fel, sa fiarba toata odata, nimic mai neplacut decat sa faci o ciorba de fasole in care unele boabe s-au sfarmat si unele inca sunt ca piatra.

Fasolea, in general, o pun la fiert  si ii schimb apa de trei ori. Intotdeauna cu apa fiarta, daca e rece dureaza mult mai mult pana fierbe.

De data asta, dupa ce am pus ultima apa am pus coasta taiata bucati, ceapa, morcov, cimbru, tarhon, astea uscate, uneori pun si sfecla rosie taiata cubulete ori ardei kapia sau gras.

Am lasat-o sa fiarba si spre final am pus bulion si la sfarsit marar verde tocat marunt. Gata.

Apoi a fost randul ca coasta sa bucure si papilele.

 

Anunțuri
 
Scrie un comentariu

Scris de pe 30 Mai 2017 în Cu carne de porc, Fasole.

 

Etichete: , , ,

Banana Bread

Aseara am facut banana bread cu bananele prea coapte pe care le aveam, vreau sa va spun ca a iesit absolut delicioasa, si are si marele avantaj ca se face rusinos de repede 😛

IMG_6171

Ingrediente: 4 banane foarte coapte, un ou mare sau doua mici, 100g unt, 250 faina, am pus amestecata integrala si 650, 50ml lapte si 80g zahar, doua plicuri praf de copt sau doua lingurite de bicarbonat si putina scortisoara, eu am pus toate ingredientele la gramada in robot si apoi la 160grade o ora in cuptorul preincalzit. Bananele se pot taia cubulete sau zdrobi grosier cu furculita, la copt se fac cremoase, e faina textura.

am pus de docor niste visine si felii de banane dar au disparut la fund.

IMG_6141

Daca stiam ca mananca si zuza, data trecuta a refuzat categoric, nu puneam zahar. Acum a zis ca o vrea pe toata :)) a mancat doua felii si spune intr-una „Immm yummy” :))

IMG_6162

Daca o sa o faceti, o sa lasati intentionat bananele sa se coaca prea tare 😉

 
Scrie un comentariu

Scris de pe 25 Mai 2017 în Dulciuri rapide

 

Etichete: , , ,