RSS

Arhivele lunare: Septembrie 2016

Salata de varza pentru iarna.

Ah, a venit toooooamna, e vremea sa ne suflecam manecile, cred ca la iarna ai vrea sa gusti bunatatea asta langa o friptura bine rumenita.

Un elefant, se legana...

Reteta am descoperit-o la bunica in bucovina, de atunci o fac in fiecare toamna. La ea ii spune „verze”

IMG_2714

Iarna scoti o portie, daca ai chef ii pui putin ulei daca nu, o mananci ca atare. Langa orice merge, mai ales pentru iubitorii de varza murata, dar langa friptura ii place cel mai tare.

Am folosit: 8 kg de varza alba, 3 gogosari de marime medie, 3 morcovi, o lingura cu varf de chimen, sare pentru muraturi.

Varza taiata „fidea”, se freaca bine cu sarea, apoi se adauga gogosarii taiati la fel, morcovii dati pe razatoare „mare”si chimenul.

Cam asa arata dupa ce le-am amestecat pe toate.

Daca va hotarati sa incercati reteta sub nici o forma sa nu renuntati la chimen, el e chichirezul la salata asta.

Dupa ce le-am amestecat, le-am lasat vreo jumatate de ora sa se odihneasca si sa isi lase zeama, nu se pune nici…

Vezi articol original 193 de cuvinte mai mult

 
Scrie un comentariu

Scris de pe 20 Septembrie 2016 în Uncategorized