Dulceata de ardei iuti.

Wanna try?

Un elefant, se legana...

De multe ori am auzit vorbindu-se despre dulceata de ardei iuti dar nu am mai facut pana acum,

Nu va imaginati ca este o dulceata pe care sa o punem pe unt langa ceai :). Este o dulceata care se pune langa carne/ciorba/varza sau orice alta combinatie va suna bine, eu in timp ce o faceam ma gandeam ca ar merge bine in ciocolata de casa.

Am facut din 1/2kg ardei iuti, 1/2kg de zahar (data viitoare o sa pun doar 400g) si 1/2l otet din vin, facut in casa (este bun si otetul de 9 grade).

Cei mai iuti ardei pe care i-am mancat pana acum.

Ardeiul se taie rondele, cu cat mai putine seminte cu atat mai bine. NEAPARAT cu manusi se face operatiunea asta, daca ii taiati la cutit, eu fiind Stan Patitu’ (cand acum multi ani am taiat ardei rondele pentru pus la murat mi-au pulsat…

Vezi articolul original 92 de cuvinte mai mult

 

Orez cu spanac.

Orezul asta are mare succes la G. Mananca cu mare pofta, gustos si plin de vitamine.

 

Am calit o ceapa uscata si 2 cepe verzi in cateva linguri de ulei si cateva de apa, am pus piper, cand s-au inmuiat am pus un morcov taiat cubulete si apoi orezul, la o parte de orez am pus doua si jumatate de apa si am lasat la fiert, la foc mic, cu capacul pus, dupa vreo 20 de minute, cand boabele se umflasera bine, am pus spanacul, o gramajoara mare, sa zicem vreo 250g, taiat si o legatura de loboda rosie, am amestecat bine si am mai lasat la fiert vreo 10 minute. Pofta buna! 😉

 

Ciuperci pentru cina

Ulei, usturoi, chili si ciuperci. Trase in tigaie, pus sare mare, divine.

 

Inghetata pentru copii.

E cat se poate de simplu de facut.

Daca bananele sunt prea coapte, ar fi pacat sa le arunci, eu le curat si le pun in congelator, apoi, cand avem chef, le pun in robot si le amestec cu ce am prin casa, de data asta cu capsune, smantana 30% si cateva frunze de menta faina cu aroma de lamaie. Uneori pun si avocado, caju hidratat, mascarpone…

Foarte faina, cremoasa si cu succes si la mici si la mari.

 

 

Shakshuka – Oua cu legume.

Ca a venit iar vara, legume berechet, papilele merita 🙂

Un elefant, se legana...

Cand vrei sa te simti rasfatat dimineata, ouale astea sunt o idee buna. Dureaza un pic mai mult decat simplele oua ochi dar merita.

Stiu ca si turcii si sarbii, probabil ca si bulgarii ori altii care au avut tangenta cu aceste natii au un preparat asemanator, nu-i stiu numele, shakshuka ar avea origini arabe. Oricum, este un preparat foarte gustor.

Am folosit 4 oua, doua ceape micute, 5 rosii potrivite, un ardei gras, un dovlecel, un ardei iute, o mana de macris, sare si piper. Cepele taiate feliute si ardeii, le-am calit in putin ulei, apoi am pus rosiile si dovlecelul, taiate mai grosolan, la foc mic le-am lasat sa fiarba aproximativ zece minute, in sucul lasat de rosii.

Spre final am facut loc oualelor pe care le-am pus in cuibar de legume fierbinti. Se coc de jos in sus, deis la suprafata pot parea facute doar putin. Cu…

Vezi articolul original 43 de cuvinte mai mult