RSS

Prajitura cu morcovi/Carrot cake

03 Sep

Prajitura cu morcov am incercat-o acum cativa ani, a fost dragoste la prima imbucatura.

carrotcake

Reteta este simpla, se face grozav de usor iar efectul este invers proportional. O textura foarte faine si niste arome care te fac sa nu te opresti din mancat.

Ingrediente:

3 oua mari sau 4 mai mici, 250g zahar, 200 ml ulei (o cana), 450g morcov ras, 2 plicuri praf de copt sau un plic si o lingurita de bicarbonat stins. 300g faina

si… „miroase” cum zic batranele in oltenia, adica arome, astea sunt optionale,fiecare dupa preferinte dar eu zic ca tocmai aici sta succesul prajiturii. Aam pus coaja de la jumatate portocala, ghimbir ras, cam o lingurita, 1/2 lingurita scortisoara, 1/2 lingurita nucsoara rasa si semintele de la doua pastai de cardamom. 

Ouale le-am frecat cu zaharul pana s-au facut spuma si s-a topit oarecum zaharul, apoi am pus uleiul putin cate putin, am adaugat toate cele necesare sa iasa o prajitura super aromata si mai apoi am pus faina amestecata cu paful de copt. Dupa omogenizare, aluatul este destul de vartos dar dupa adaugarea morcovului ras, poate fi pe razatoare mare sau mica, dupa preferinta, consistenta devine mai fluida.

Creste destul de mult asa ca aveti grija in ce forma o puneti. La cuptorul preincalzit a stat cam 45-50min cam la 180g (treapta a treia)

Asta-i tot. Ingrediente la gramada, amestecate si rezultatul o prajitura care poate sta la masa cu orice surata sofisticata😉

_MG_0179

Daca vreti sa aiba fata festiva, se potriveste foarte bine cu o crema de branza dulce.

 
3 comentarii

Scris de pe 3 Septembrie 2014 în Dulciuri rapide

 

Etichete: , , , ,

3 responses to “Prajitura cu morcovi/Carrot cake

  1. corina

    30 Septembrie 2014 at 12:02 pm

    Abunda retetele de aluaturi portocalii,de cateva zile notez de zor astfel de retete.Am vazut si tortul cu nasturasi,mi-a placut,(astept si reteta de biscuitei cu cardamom),dar cum sa uit,intre timp si-au facut aparitia briosele cu morcovi,bineinteles.

     
    • Bogdana

      8 Iulie 2015 at 6:49 pm

      Portocaliu e o culoare tare care e mereu la moda😛
      Si unde mai pui ca in natura este o culoare gutoasa, dulceaga si aromata😉

       

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

 
%d blogeri au apreciat asta: