RSS

Shakshuka – Oua cu legume.

04 Iul

Cand vrei sa te simti rasfatat dimineata, ouale astea sunt o idee buna. Dureaza un pic mai mult decat simplele oua ochi dar merita.

ouaculegume

Stiu ca si turcii si sarbii, probabil ca si bulgarii ori altii care au avut tangenta cu aceste natii au un preparat asemanator, nu-i stiu numele, shakshuka ar avea origini arabe. Oricum, este un preparat foarte gustor.

Am folosit 4 oua, doua ceape micute, 5 rosii potrivite, un ardei gras, un dovlecel, un ardei iute, o mana de macris, sare si piper. Cepele taiate feliute si ardeii, le-am calit in putin ulei, apoi am pus rosiile si dovlecelul, taiate mai grosolan, la foc mic le-am lasat sa fiarba aproximativ zece minute, in sucul lasat de rosii.

legume

Spre final am facut loc oualelor pe care le-am pus in cuibar de legume fierbinti. Se coc de jos in sus, deis la suprafata pot parea facute doar putin. Cu capacul pus in 2-3 minute sunt gata de mancat.

Satioase, sanatoase, gustoase. Deasupra am pus crengute de oregno.

oua1

PS. Pana anul asta nu am cultivat oregano in ghiveci si nu am folosit proaspat dar mi se pare ca este excesiv de aromat🙂

 
3 comentarii

Scris de pe 4 Iulie 2013 în Aperitive, Mic dejun, Preparate rapide

 

Etichete: , , , ,

3 responses to “Shakshuka – Oua cu legume.

  1. Raileanu Mariana

    4 Iulie 2013 at 9:30 pm

    ooof, deja am o poftă nebună!🙂

     
    • Bogdana

      5 Iulie 2013 at 10:58 am

      Te cred, si mie imi este acum😆

       
  2. Bogdana

    7 Iulie 2016 at 8:11 pm

    Reblogged this on Un elefant, se legana… and commented:

    Ca a venit iar vara, legume berechet, papilele merita🙂

     

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

 
%d blogeri au apreciat asta: