RSS

Arhive zilnice: 13 iunie 2013

Crap cu vin.

Am primit niste crapi frumosi si am oscilat intre saramura si crap la cuptor, pana la urma am ales sa fac doi la cuptor si pe restul o sa ii fac saramura.

crapPestii i-am crestat putin din loc in loc, si i-am pus intr-un vas cu putin ulei de masline, sare, piper, rozmarin, cateva felii de lamaie, cativa catei de usturoi cu tot cu coaja, doar zdrobiti putin cu lama cutitului, sare piper.

crap1

Cum am mai zis, vinul ramas in sticle il congelez si il folosescla mancare. Ca aici.

vin inghetat

Am mai pus cateva cepe verzi si un ardei gras, am pus staniol peste vasul roman si l-am bagat in cuptori, pe piatra de granit incinsa. Dupa jumatate de ora am scos staniolul si l-am mai lasat 15 minute sa se rumeneasca.

Gata, simplu!

crap4

 
4 comentarii

Scris de pe 13 iunie 2013 în Peste

 

Etichete: , ,

Oua cu macris.

Cand am facut oua cu nasturel spuneam ca mi-e dor de ouale cu macris din copilarie si ca nu am mai mancat de foarte multa vreme. Domidoc mi-a dat ideea sa il plantez in ghiveci, nu imi dau seama de ce nu ma gandisem la varianta asta. Asta am facut, am plantat macris in ghiveci si mi-am faciut pofta.

ouacumacrisMacrisul este ruda cu stevia/dragaveiul, are frunzele mai fine, mai mici si acrisoare, cand eram mica, ma duceam in gradina la mamaia, si mancam macris de m-ar fi invidiat toate caprele daca m-ar fi vazut.

Si in ghiveci a crescut destul de bine.

macrisIn putin ulei am calit cateva cepe verzi, apoi am adaugat macrisul. Se inmoaie foarte repede asa ca dupa un minut am pus ouale batute nu foarte bine, sare, piper si niste verdeturi.

ouamacrisSe face repede, repede, un mic-dejun  bun si sanatos.

ouamacris3

 
Scrie un comentariu

Scris de pe 13 iunie 2013 în Mic dejun

 

Etichete: , , ,