RSS

Arhive zilnice: 11 iunie 2013

Un soi de salata calda.

Pastaile cu  usturoi le-am descoperit in Bucovina bunicii mele, acolo unde mi-am petrecut toate vacantele de vara.

salatacalda1

Atat de mult mi-au placut incat am inceput sa le gatesc inca din copilarie, mama, care la mama ei nu mancase ca nu ii placeau, a ajuns sa le manance gatite de mine, sa ii placa si sa faca si ea.

In Oltenia natala, la pastai le spune teci si nu le prepara in felul asta, cel mult le fac ciorba.

In general fac pastaile singure dar azi am vrut neaparat combinatia asta, fara un motiv anume. Pentru pseudosalata  am folosit 500g pasai, doi dovlecei, o legatura de ceapa, trei catei de usturoi si cativa cartofi noi, mici.

Pastaile le-am fiert in apa cu sare. Cartofii i-am spalat si i-am lasat asa intregi cum erau si i-am facut wedges. Dovleceii i-am taiat rondele si i-am pus intr-o tigaie antiaderenta cu  putin ulei, sa se caleasca putin, apoi am pus ceapa tocata si mai apoi cateii de usturoi zdrobiti, sare, piper si putin chili macinat. Dupa ce s-au omogenizat putin am pus si pastaile scurse bine si le-am lasat sa se caleasca impreuna, cam 5 minute. La sfarsit am pus cartofii si putin marar. Cartofii nu sunt obligatorii dar dau bine impreuna 🙂

Simplu si savuros. Merge si cu iaurt ori smantana deasupra.

salata2

 

 
7 comentarii

Scris de pe 11 iunie 2013 în Preparate rapide

 

Etichete: , , ,

Un suberec, doua suberece.

In Mangalia am intrebat-o pe tanti de la suberecarie cum ar trebui sa spun:

Doi suberec sau doua suberec? M-a lamurit „Cum vreti dumneavoastra”

Varianta corecta, desi mie imi suna ciudat, este „doua suberece”

 
11 comentarii

Scris de pe 11 iunie 2013 în De-ale mele

 

Etichete: ,