Paine de secara.

De cand am luat masina de paine, cred ca e mai mult de un an, experimentez tot soiul de combinatii (cu tarate, cu busuioc, cu seminte, cu fulgi, neagra, integrala…).Din experienta mea painea neagra din comert este asa cu ajutorul colorantilor lucru care mi se pare strigator la cer. Nu am inteles de ce nu pun faina neagra in painea neagra si nici de ce este mai scumpa faina decat cea alba dar asta e deja alta poveste

Ma incanta foarte tare ideea ca painea are gust de paine, ca stiu ce contine si mai ales ca ii „ordon brutaresei” sa o faca si ea se executa :)) si ca miroase asa fain in casa fara ca eu sa fi framantat ostaseste la ea. Apropos de asta, vorbeam zilele trecute cu prietenul meu ca nici nu e greu sa te ingrasi in conditiile in care in casa nu prea mai facem mare lucru inafara de a apasa pe butoane, de aia incercam sa compensam cum putem. 🙂

La inceput ma chinuiam sa masor ingredientele, multa lume spunea ca daca te abati de la cantitati nu mai iese painea, acum, cunoscand masina nu mai masor nimic, pun de toate si ma uit pe parcurs daca mai are nevoie de ceva.

In mare reteta e cam asa

600g de faina, eu am pus aproximativ parti egale alba/neagra/de secara
300ml apa, aproximativ 15g drojdie proaspata, o lingura de ulei de masline si sare.

Le-am pus pe toate gramada

Apoi ea si-a vazut de treaba.

Si gata!

Am mancat-o cu salata de vinete.

Stiati ca e la fel de buna daca pui smantana in loc de maioneaza? 😛

Masina pe care o am eu este un ORION OBMD 1401, o recomand, pe asta si numai pe asta, asa cum mi-a fost recomandata si mie de o cunoscatoare si sunt foarte multumita de ea. Nu e prea zgomotoasa, tipa ca e gata painea sau cand trebuie sa pui ingrediente care nu trebuie framantate prea mult ca le dauneaza. Cea mai mare paine pe care o poate face este de 1250g

Rock On!

 

Transfagarasan.

Macar o data in viata si tot trebuie sa ajungi pe Transfagarasan, sau DN7C, drumul  care arata ca o funie intr-un sac si care pana la anul, din ce zic specialistii, mai este inca drumul asfaltat la cea mai mare altitudine (2042m in cel mai inalt punct) din tara noastra, la anul, preconizeaza ca vor termina de asfaltat Transalpina care este cu 100 m  mai sus. Drumul incepe in comuna Bascov de langa Pitesti, trece pe langa barajul si  lacul Vidraru, pe bucata asta drumul era  anul trecut foarte, foarte prost, noroc ca sus este facut bine ca sa nu mai ai si grija gropilor in curbe, si ajunge undeva aproape de Sibiu, dupa ce ajunge si la celebru’ lac Balea. Peisajul este incantator si nu stii unde sa te uiti mai intai iar comerciantii de pe marginea drumului care vand produse din carne afumate si dau bonus ceapa rosie 🙂 te ajuta sa te simti „la munte”

Se poate pune cortul la campingul Cumpana unde noi nu am fost dar am inteles ca ar fi conditii decente, sau oriunde te taie capu’ dar pe barba ta.

 

Această prezentare necesită JavaScript.