De cand am luat masina de paine, cred ca e mai mult de un an, experimentez tot soiul de combinatii (cu tarate, cu busuioc, cu seminte, cu fulgi, neagra, integrala…).Din experienta mea painea neagra din comert este asa cu ajutorul colorantilor lucru care mi se pare strigator la cer. Nu am inteles de ce nu pun faina neagra in painea neagra si nici de ce este mai scumpa faina decat cea alba dar asta e deja alta poveste
Ma incanta foarte tare ideea ca painea are gust de paine, ca stiu ce contine si mai ales ca ii „ordon brutaresei” sa o faca si ea se executa :)) si ca miroase asa fain in casa fara ca eu sa fi framantat ostaseste la ea. Apropos de asta, vorbeam zilele trecute cu prietenul meu ca nici nu e greu sa te ingrasi in conditiile in care in casa nu prea mai facem mare lucru inafara de a apasa pe butoane, de aia incercam sa compensam cum putem. 🙂
La inceput ma chinuiam sa masor ingredientele, multa lume spunea ca daca te abati de la cantitati nu mai iese painea, acum, cunoscand masina nu mai masor nimic, pun de toate si ma uit pe parcurs daca mai are nevoie de ceva.
In mare reteta e cam asa
600g de faina, eu am pus aproximativ parti egale alba/neagra/de secara
300ml apa, aproximativ 15g drojdie proaspata, o lingura de ulei de masline si sare.
Le-am pus pe toate gramada
Apoi ea si-a vazut de treaba.
Si gata!
Am mancat-o cu salata de vinete.
Stiati ca e la fel de buna daca pui smantana in loc de maioneaza? 😛
Masina pe care o am eu este un ORION OBMD 1401, o recomand, pe asta si numai pe asta, asa cum mi-a fost recomandata si mie de o cunoscatoare si sunt foarte multumita de ea. Nu e prea zgomotoasa, tipa ca e gata painea sau cand trebuie sa pui ingrediente care nu trebuie framantate prea mult ca le dauneaza. Cea mai mare paine pe care o poate face este de 1250g
Rock On!
